L'acqua un bene comune

Acqua minerale o acqua del rubinetto?

L'acqua è l'elisir della vita per eccellenza e contribuisce, se assunta in quantità sufficiente, in maniera determinante al nostro benessere (il nostro corpo è composto al 70% di acqua).
Nel metabolismo l'acqua è responsabile delle reazioni biochimiche e necessaria specialmente per le funzioni disintossicanti dei reni.
Tramite il respirare, il sudare e le escrezioni il corpo perde ogni giorno da 2 a 3 litri d'acqua. Questa quantità dev'essere rimpiazzata, in parte dal contenuto d'acqua del cibo (circa 1,2 l), dal consumo di sostanze nutritive delle riserve del corpo (circa 0,3 l) e per il resto dal assunzione di liquidi.
Si calcola un bisogno d'acqua di circa 20-45 mg/kg peso corporeo per adulti (70 kg * 30mg/kg = 2590 mg = 2,9 l d'acqua al giorno).
Per i neonati si calcolano dei valori di 120 – 180 mg/kg peso corporeo. Esempio: Peso corporeo 6 kg * 150mg/kg = 900 mg = 0,9 l d'acqua al giorno.
Nel casi di attività sportiva, lavoro, sudorazione forte, cibi piccanti e molto salati, malattie, temperatura aumentata e diarea il bisogno d'acqua è più alto.

Che cosa può essere l'acqua del rubinetto?Affinché un'acqua possa essere considerata potabile, dev'essere priva di colore e di odore, chiara e fresca (solo l'acqua fredda è potabile – nell'impianto dell'acqua calda l'acqua spesso rimane troppo a lungo ad una temperatura che è ottimale per lo sviluppo di batteri). Per garantire i valori prescritti dalla legge, l'acqua viene controllata a determinati intervalli, dagli esercenti delle centrali idriche e dall'unità sanitaria, laboratorio per analisi dell'acqua e laboratorio biologico provinciale. A secondo della grandezza della rete di distribuzione i controlli vengono effettuati ad intervalli temporali più brevi (per il comune di Bolzano circa 160 analisi all'anno).Ogni acqua a parte quella distillata ha un naturale contenuto di sostanze minerali. Questo contenuto dell'acqua copre il nostro fabbisogno giornaliero. La qualità dell'acqua può essere condizionata dalle tubature della nostra casa (case vecchie – controllo da parte dell'idraulico).In genere in Alto Adige la qualità dell'acqua potabile è buona, nessun'acqua deve essere trattato, per esempio essere clorata o filtrata.
Acqua del rubinetto addizionata di anidride carbonicaChi si è stufato di portare in giro le casse dell'acqua minerale e vuole evitare rifiuti (bottiglie PET), può acquistare un addizionatore di anidride carbonica. Si tratta di un apparecchio che senza corrente elettrica arricchisce l'acqua del rubinetto imbottigliata di anidride carbonica proveniente da una cartuccia ricaricabile. I vantaggi sono un sapore più buono e una maggiore protezione contro i germi grazie all'anidride carbonica.Ma: bisogna fare attenzione all'igiene durante la preparazione e all'immagazinaggio della bevanda imbottigliata. La temperatura dell'acqua da imbottigliare deve essere il più bassa possibile. In caso di immagazinaggio più lungo tenere la bevanda in frigorifero; è meglio però berla in giornata. Le bottiglie e l'apparecchio devono essere lavati regolarmente con acqua calda.Quando acquistate un apparecchio fate attenzione a:- l'apparecchio dovrebbe produrre tante bollicine (molta anidride carbonica vuol dire protezione contro i germi),- garanzia che non ci siano residui di ammorbidenti (protezione contro la rottura delle bottiglie PET) e altri danni,- le bottiglie di plastica dovrebbero essere adatte alla lavastoviglie e sostituite in caso di danneggiamento della superfice.Per quanto riguarda gli apparecchi di depurazione divenuti moda negli ultimi tempi, la qualità dell'acqua a lungo andare è garantita solo da una manutenzione regolare; specialmente negli apparecchi con filtro di carbone attivo bisogna controllare che nel filtro si possano sviluppare i microorganismi; il problema nasce per esempio durante assenze prolungate (vacanze).Le opioni degli esperti sugli effetti degli apparecchi di depurazione magnetici attualmente sono ancora contrastanti.
Cosa fare:
garantire la salute e il benestare tramite l'assumzione di 1,5 a 2 litri di liquidi;
purtroppo la sensazione di sete con il progredire dell'età diminuisce, perciò bisogna fare attenzione alla quantità assunta e bere sistematicamente;
in caso di problemi di salute consultare il medico per sapere quale acqua è la più adatta;
quando si acquista dell'acqua minerale fare attenzione alla composizione (etichetta) e scegliere a secondo dell'utilizzo desiderato (chiedere al medico);
nelle persone sane che si alimentano in modo equilibrato (che mangiano regolarmente frutta, verdura, prodotti lattici ed integrali) il fabbisogno di sostanze minerali è coperto e non dev'essere soddisfatto tramite il consumo di costose acque minerali;
contaminazioni, specialmente nelle fonti più piccole, derivano da impianti di raccoglimento vecchi e poco protetti o da tubature vecchie all'interno della casa. In caso di sospetto di acqua imperfetta fatte esaminare le tubature della casa ad un idraulico;
per sicurezza informatevi presso il comune e gli esercenti delle centrali idriche sulla qualità dell'acqua;
se avete addizionata l'acqua di anidride carbonica fate attenzione alla pulizia e igiene dell'apparecchio e delle bottiglie;
chi per abitudine preferisce l'acqua minerale dovrebbe essere consapevole che lo fa solo per il sapore, che l'acqua non è migliore e più sana solo per il fatto che sull'etichetta c'è scritto acqua minerale, che bisogna controllare cosa c'è dentro l'acqua; le analisi e i controlli sono gli stessi sia per l'acqua minerale che per l'acqua del rubinetto;
diventate degli intenditori di acque, educate i vostri sensi all'esame della qualità dell'acqua; sarete sorpresi, ogni acqua ha un sapore un po' diverso.

Progetto cofinanziato dal Ministero delle Attività Produttive

Le foto pubblicate su questo post mostrano come vengono tenuti i serbatoi dell'acqua nella nostra città:

1. Accesso libero a chiunque;
2. Pulizia delle vasche, ma quanto mai?
3. Per la gioia dei naturalisti viene garantita la presenza di una biodiversità zoologica invidiabile, rospi, rane e serpenti;
4. Manutenzione degli impianti di garibaldina data, la ruggine contiene atomi di ferro ottimo per la cura delle anemie;

Dopo questo servizio non so se i cittadini si possono fidare di ciò che esce dal loro rubinetto di casa.

Il servizio Fotografico è stato realizzato nel serbatoio che porta l'acqua in località Bonella.